Kookapp 'Zeker Gezond' zwaait af – Krijgen we straks hulp van een AI-Chef in de keuken?

Wat eten we vandaag? En is het wel gezond? AI schiet te hulp!

Ken je dat? Je wilt graag gezond en lekker koken, maar je ziet door de bomen het bos niet meer. Duizenden recepten online, de ene voedingshype na de andere, en dan ook nog de vraag: wat is nu écht goed voor me en voor de planeet? Voor veel Vlamingen was de app 'Zeker Gezond' van het Vlaams Instituut Gezond Leven een handig hulpje. Maar helaas, sinds 1 juni is deze app met pensioen. Een verlies voor de digitale keukenprinsen en -prinsessen? Misschien. Maar er gloort hoop aan de horizon, en die hoop heeft een vleugje Artificiële Intelligentie! De Vlaamse overheid hint namelijk op een slimme AI-opvolger. Wat zou zo'n AI-keukenhulpje allemaal kunnen betekenen? En is dat niet reuze spannend? Laten we eens een kijkje nemen in de mogelijke keuken van de toekomst! De AI-Chef in de keuken.

Vaarwel 'Zeker Gezond', hallo (misschien) slimme kook-AI!

De app 'Zeker Gezond' was voor velen een fijne bron van inspiratie voor gezonde maaltijden. Het bood recepten en tips om bewuster met voeding om te gaan. Dat deze app nu stopt, zal best even wennen zijn. Maar de technologie staat niet stil, en het Vlaams Instituut Gezond Leven kijkt al vooruit. Er wordt gefluisterd over een opvolger die draait op AI. En dat, lieve lezers, opent een heel blik nieuwe mogelijkheden!

Wat kan zo'n AI-chef allemaal voor ons doen?

Stel je eens voor: een app die niet alleen recepten geeft, maar echt met je meedenkt. Een soort super-diëtist, creatieve chef-kok, en kritische wetenschapsjournalist in één, die 24/7 voor je klaarstaat via je telefoon of tablet. Wat zou zo'n slimme kookhulp, aangedreven door AI, kunnen doen?

• Jouw persoonlijke keukenmaatje: Vertel de AI wat je lekker vindt, of je allergieën hebt, een speciaal dieet volgt (vegetarisch, koolhydraatarm, noem maar op!), of wat je nog in de koelkast hebt liggen. De AI tovert vervolgens recepten tevoorschijn die perfect op jouw situatie zijn afgestemd. Geen uren meer zoeken, maar direct aan de slag!

• Duurzaamheidscoach: De AI kan je helpen duurzamere keuzes te maken. Denk aan recepten met seizoensgroenten, tips om voedselverspilling tegen te gaan, of informatie over de ecologische voetafdruk van ingrediënten.

• De ultieme factchecker: Het internet staat vol met voedingsadviezen, maar wat is waar en wat is onzin? Een AI-tool zou websites en claims kunnen screenen op betrouwbaarheid en wetenschappelijke onderbouwing. Geen gojibes-sprookjes meer, maar eerlijk advies!

• Inspiratiebron: Even geen idee wat je moet koken? De AI kan je verrassen met nieuwe combinaties of gezonde varianten van je favoriete gerechten.

Waarom AI in de keuken een smakelijk idee Is

Misschien denk je: "AI in mijn keuken, is dat niet een beetje overdreven?" Maar er zijn echt goede redenen waarom dit zo'n slim idee kan zijn:

1. Hyper-personalisatie: Een standaard kookboek of app houdt geen rekening met jouw unieke lijf en leven. AI kan dat wel. Het leert van jouw voorkeuren en behoeften en wordt zo steeds beter in het geven van advies op maat.

2. Gemak dient de mens: Minder keuzestress, sneller een gezond recept vinden, en misschien zelfs hulp bij het maken van je boodschappenlijstje. AI kan veel van het 'denkwerk' overnemen, zodat jij meer tijd hebt om te genieten van koken en eten.

3. Een duwtje in de gezonde richting: Zonder belerend te zijn, kan AI je helpen gezondere keuzes te maken. Door bijvoorbeeld gezondere alternatieven voor te stellen of je te wijzen op de voordelen van bepaalde voedingsmiddelen.

4. Weg met de info-overload: AI kan als een slim filter werken in de stortvloed aan informatie over voeding, zodat je alleen de relevante en betrouwbare info overhoudt.

De overheid als AI-Chef: Een goede zet?

Dat de Vlaamse overheid hier mogelijk een rol in speelt, is interessant. Het biedt voordelen: de focus zal waarschijnlijk liggen op volksgezondheid en betrouwbaarheid, en niet op commercieel gewin. Dat schept vertrouwen.

Natuurlijk zijn er ook aandachtspunten, die vooral de 'Geïnformeerde Volger' zullen interesseren. Hoe zit het met de privacy van al die data over wat we eten? Wie bepaalt precies welke algoritmes de AI gebruikt om advies te geven? En hoe zorgen we dat de AI echt objectief blijft en niet één bepaalde visie op 'gezond' promoot? Belangrijke vragen om in het achterhoofd te houden!

Meer dan alleen recepten

De mogelijke komst van een AI-kookhulp voor consumenten past in een veel bredere trend. AI wordt al volop ingezet in de hele voedselketen: van boeren die met AI hun gewassen optimaliseren, tot voedselproducenten die processen verbeteren, en supermarkten die AI gebruiken voor slim voorraadbeheer. Een AI-maatje in onze eigen keuken is dus een logische volgende stap.

Conclusie: Een spannend vooruitzicht voor onze keukens!

Het verdwijnen van de 'Zeker Gezond'-app is jammer voor de trouwe gebruikers, maar de belofte van een AI-gestuurde opvolger is ronduit spannend! Het laat zien hoe AI op een heel concrete en laagdrempelige manier ons dagelijks leven kan verbeteren. Een persoonlijke assistent die ons helpt gezonder, duurzamer, makkelijker en misschien wel lekkerder te koken en eten – wie wil dat nou niet?

We zijn natuurlijk reuze benieuwd of deze Vlaamse AI-chef er daadwerkelijk komt en wat het ons precies gaat brengen. Maar één ding is zeker: de combinatie van eten en AI smaakt naar meer!

Bron: VILT vzw (27 mei 2025)